Welkom bij
Apyrita Restaurant
Apyrita-restaurant in Alicante
Harmonie, creativiteit en marktkeuken
Een intieme gastronomische ervaring in het hart van Alicante, geïnspireerd door de mediterrane traditie en wijn arrangementen.
Onze essentie
Geïnspireerd door rode toermalijn – het mineraal dat ons project zijn naam en ziel geeft – hebben we bij restaurant Apyrita een unieke gastronomische ervaring gecreëerd in Alicante.
We herinterpreteren mediterrane culinaire tradities met een moderne en persoonlijke visie. We werken met passie met lokale producten en technieken van over de hele wereld om u gerechten te bieden die met het grootste respect voor lokale smaken en seizoensgebonden ingrediënten zijn bereid.
Gastronomisch Aanbod & Sommelier
Wij begeleiden onze keuken met een zorgvuldig samengestelde wijnkaart en een gespecialiseerde sommelierservice, ontworpen om bij elke gang de perfecte harmonie te vinden.
-
Tasting Menu Turmalina: Een complete gastronomische reis door onze meest creatieve visie.
-
Minimenu Apyrita: De essentie van ons concept in een ideaal formaat om ons te ontdekken.
-
A la Carte: Een selectie van gerechten om je eigen route van smaken samen te stellen.
-
Rijstmenu (Zondag): Op zondag komen de traditie van Alicante en smaak samen in ons speciale aanbod van traditionele en creatieve rijstgerechten, naast onze reguliere menu's.
Een intieme ruimte in het hart van Alicante
Je vindt ons in een rustige, intieme en sfeervolle omgeving, vrij van lawaai en ontworpen om in alle rust te genieten van een speciale lunch of diner. We zijn gevestigd midden in het centrum, vlak bij de Centrale Markt van Alicante (direct bij de uitgang van parkeergarage La Lonja).
Over ons | Restaurant Apyrita in Alicante
Wij zijn Joma en Iris, de drijvende krachten achter Apyrita, ons restaurant met marktkeuken en sommelier in het centrum van Alicante.
Als chef-kok brengt Joma zijn creativiteit en passie voor gastronomie in elk gerecht tot uiting. Zijn aanpak combineert seizoensproducten van de centrale markt van Alicante met hoogwaardige ingrediënten om verrassende en kenmerkende creaties te maken.
Hun Tourmaline-proeverijmenu is de ultieme uiting van uw gastronomische ervaring in Alicante: een voorstel voor verfijnde mediterrane gerechten, ontworpen om al uw zintuigen te prikkelen.
Iris, hoofdserveerster en sommelier, is verantwoordelijk voor het verwelkomen van gasten en het begeleiden van hen bij het vinden van de perfecte wijn-spijscombinatie. Haar zorgvuldig samengestelde wijnkaart is een dynamische selectie met lokale schatten uit de Alicante DO, nationale en internationale wijnen, kleine juweeltjes van wijnmakers en een opmerkelijke variëteit aan versterkte en zoete wijnen per glas, ontworpen om diegenen te verrassen die op zoek zijn naar een unieke proeverij en combinatie-ervaring.
Gastvrijheid staat bij ons hoog in het vaandel en we willen dat u zich thuis voelt. We spelen in op uw wensen door gepersonaliseerde opties aan te bieden voor allergieën, intoleranties of dieetvoorkeuren in onze gerechten en proefmenu's.
Bent u op zoek naar een intieme dinerervaring in het centrum van Alicante, met kenmerkende gerechten en vakkundig geselecteerde wijnen? Dan bent u bij ons aan het juiste adres, naast de centrale markt.
Kom je ons ontmoeten?
Word lid van onze gastronomische club
En mis niets!
Als u op de hoogte wilt blijven van alle gastronomische evenementen in Alicante die wij organiseren bij Restaurant Apyrita, dan bent u hier aan het juiste adres.
Abonneer u op onze nieuwsbrief om deze per e-mail te ontvangen:
-
Exclusieve evenementen en proeverijen: Wees als eerste op de hoogte van onze Shared Tables, vermouthproeverijen, combinaties met ambachtelijk bier en speciale samenwerkingen met wijnhuizen uit de Alicante DO en internationale wijnhuizen.
-
Wijzigingen in menu en wijnkaart: Prioriteitsmeldingen wanneer we seizoensgerechten introduceren of ons Tourmaline-proeverijmenu bijwerken.
-
Speciale menu's en evenementen: Reserveer als eerste voor thema-evenementen, diners met bijpassende wijnen of onze beroemde zondagse rijstmenu's.
Laat uw e-mailadres achter en geniet als eerste van haute cuisine en sommelierie in het hart van Alicante.
Zij bevelen ons aan:
