Bienvenidos a
Apyrita Restaurante
Apyrita:
Armonía y Creatividad en tu mesa.
Inspirados por la turmalina roja, mineral que da nombre a nuestro proyecto,
creamos una experiencia gastronómica única.
En Apyrita reinterpretamos la tradición mediterránea con una visión moderna..
Nos apasiona explorar con productos y técnicas de todos los rincones del mundo para ofrecerte
lo mejor de nuestra esencia, siempre con el máximo respeto por los sabores locales.
Ven a visitarnos a la salida del parking La Lonja,
en la vibrante zona del Mercado Central de Alicante.
Sumérgete en un viaje de sabores con el Menú Degustación Turmalina,
descubre su esencia en el Mini Menú Apyrita o crea tu propia ruta con nuestra carta.
Relájate y déjate llevar en un espacio íntimo y acogedor donde cada detalle está pensado para ti.
Sobre nosotros
Somos Joma e Iris, el alma de Apyrita, nuestro proyecto personal.
Como Jefe de Cocina, Joma vuelca todo su amor por la cocina y su creatividad en sus platos.
Emplea tanto productos de temporada como atemporales para crear una propuesta llamativa y de calidad.
Su Menú Degustación Turmalina es su propuesta de máximo disfrute, seleccionando propuestas de Gastronomía local, de temporada y atemporales.
Iris, Jefa de Sala y Sumiller, recibe a los comensales y les aconseja sobre la propuesta gastronómica.
Selecciona la oferta de vinos buscando tesoros locales, nacionales y alguna propuesta internacional,
entre ellos una gran variedad de vinos generosos y dulces por copas, referencias no tan conocidas y pequeñas joyas que se le han cruzado en su camino, buscando sorprender al comensal.
Nos apasiona la gastronomía y la hospitalidad y queremos que os sintais como en casa,
por lo que siempre nos esforzaremos por ofrecer opciones, modificaciones y cambios en nuestros platos y menús, ya sea para adaptarnos a una alergia, intolerancia o simplemente vuestros gustos.
¿Vienes a conocernos?
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Si no quieres perderte ni un evento de los que realizamos ya sea un menú especial con maridaje,
una cata de cervezas o vermuts o alguna colaboración con bodegas interesantes,
déjanos tu correo y te mantendremos informado.
Además, te avisaremos cuando cambiamos nuestro Menú Degustación Turmalina.
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