Bienvenidos a
Apyrita Restaurante
Apyrita Restaurante en Alicante
Armonía, Creatividad y Cocina de Mercado
Una experiencia gastronómica íntima en el centro de Alicante,
inspirada en la tradición mediterránea y el maridaje de vinos.
Nuestra Esencia
Inspirados por la turmalina roja —mineral que da nombre y alma a nuestro proyecto—, en Apyrita Restaurante creamos una experiencia gastronómica única en Alicante.
Reinterpretamos la tradición gastronómica mediterránea con una visión moderna y personal. Nos apasiona trabajar con productos de proximidad y técnicas de distintos rincones del mundo para ofrecerte platos elaborados con el máximo respeto por el sabor local y el producto de temporada.
Propuesta Gastronómica y Sumillería
Acompañamos nuestra cocina con una cuidada carta de vinos y un servicio de sumillería especializado, diseñado para encontrar la armonía perfecta en cada pase.
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Menú Degustación Turmalina: Un viaje gastronómico completo por nuestra visión más creativa.
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Mini Menú Apyrita: La esencia de nuestra propuesta en un formato ideal para descubrirnos.
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Carta: Una selección de platos pensados para crear tu propia ruta de sabores.
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Menú Arrocero (Domingos): Los domingos, la tradición alicantina y el sabor se unen en nuestra propuesta especial de arroces tradicionales y creativos, además de nuestros menús habituales.
Un Espacio Intimo en el Centro de Alicante
Nos encontrarás en un espacio tranquilo, íntimo y acogedor, libre de ruidos y pensado para disfrutar en paz de una comida o cena especial.
Estamos ubicados en pleno centro, junto al Mercado Central de Alicante (a la salida del parking La Lonja).
Sobre nosotros | Apyrita Restaurante en Alicante
Somos Joma e Iris, el alma y los creadores de Apyrita, nuestro restaurante de cocina de mercado y sumillería en el centro de Alicante.
Como Jefe de Cocina, Joma traslada su creatividad y pasión por la gastronomía a cada elaboración. Su propuesta fusiona productos de temporada del Mercado Central de Alicante con ingredientes de calidad para crear platos sorprendentes y de autor.
Su Menú Degustación Turmalina representa la máxima expresión de vuestra experiencia gastronómica en Alicante: una propuesta de alta cocina mediterránea pensada para el disfrute de todos los sentidos.
Iris, Jefa de Sala y Sumiller, es la encargada de dar la bienvenida a los comensales y guiarlos en una armonía de maridaje perfecta. Su cuidada carta de vinos es una selección viva que reúne tesoros locales de la DO Alicante, referencias nacionales e internacionales, pequeñas joyas de autor y una destacada variedad de vinos generosos y dulces por copas, pensados para sorprender a quienes buscan una experiencia de cata y maridaje diferente.
Nos apasiona la hospitalidad y queremos que te sientas como en casa. Nos adaptamos a ti ofreciendo opciones personalizadas para alergias, intolerancias o preferencias dietéticas en nuestros platos y menús degustación.
Si buscas dónde comer en el centro de Alicante una propuesta íntima, con cocina de autor y un maridaje especializado, te esperamos junto al Mercado Central.
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